Parametry

Region

Dao

Ochutnávky

Soustředěná rubínová barva s odstíny fialové. Vynikající vůně s borovicemi a černými třešňami, divokými květy a kořeními. Střední hmotnost, minerální, s dobrou kyselostí pro poskytnutí čerstvosti, jemných taninů a kořeněné pevné povrchové úpravy

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2012

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Hrozny byly zcela odřezány do malých nehrdzavých ocelových lagares”, kde byly po dobu 24 hodin macerovány při nízké teplotě před zahájením fermentace při kontrolované teplotě s místními kvasinkami. To trvalo asi 15 dní, s jemným čerpáním

Celková kyselost

5,7 g/l

Vínař

Carlos Lucas

Stárnutí

12 měsíců

PH

3,78