Seznam produktů značky Quinta de Santiago

Na Quinta de Santiago, postavený v roce 1899, patřil předkům Marie de Lima Esteves Santiago a dodnes zůstává ve vlastnictví jejich potomků. Quinta se nachází v Monção Vila Raiana Portuguesa v podoblasti Monção a Melgaço a rozkládá se na 9 hektarech, z nichž 6 je vysázeno vinicemi ve věku od 3 do 9 let, výhradně v hliněných hliněných půdách.

Asi sto let Quinta de Santiago'hlavní činností společnosti byla výroba vín, olivového oleje, lupinů, obilovin, ovoce atd. pro vlastní spotřebu.

V roce 2009 se rodina rozhodla díky vnukovi a pravnukům původního majitele a se světskou tradicí výroby vína věnovat svůj život výrobě, balení a komercializaci vín s vlastní značkou.

Ve stejném roce byla zahájena hluboká restrukturalizace vinic, jejímž hlavním cílem byla výroba Alvarinho monocasta a využití systémů výsadby a vedení, které by umožnily lepší vegetativní rozvoj.

Nové vinice byly vysázeny na jasně vymezených plochách, čímž se porušila tradice míchání různých odrůd na jednom pozemku.

S homogenizací doby zpracování, zralosti a sklízení je patrné zlepšení účinnosti procesu, což vede k mnohem konstantnější, kontrolovatelnější a ekonomicky efektivnější výrobě.

Starý vinný sklep umístěný pod domem nyní slouží jako pozadí pro gastronomické obědy a ochutnávky návštěvníků.

Nový sklep, jehož výstavba začíná v roce 2013 a končí na konci roku 2014, kombinuje nejmodernější technologii s vysoce kvalitní architekturou, která z něj dělá jedno z míst, které je třeba navštívit

Quinta de Santiago, postavený v roce 1899, patřil předkům Marie de Lima Esteves Santiago a dodnes zůstává v majetku jejich potomků. Quinta se nachází v Monção Vila Raiana Portuguesa, v podoblasti Monção a Melgaço, má 9 hektarů, z nichž 6 je osázeno vinnou révou ve věku 3 až 9 let, výhradně v hlinitohlinitých půdách.

Po dobu asi 100 let byla hlavní činností Quinta de Santiagovýroba vína, olivového oleje, vlčího bobu, obilovin, ovoce atd. pro vlastní spotřebu.

V roce 2009 se rodina rukou vnuka a pravnoučat původního majitele a se světskou tradicí výroby vína rozhodla zasvětit svůj život výrobě, lahvování a komercializaci vín pod vlastní značkou.

V témže roce byla zahájena hluboká restrukturalizace vinic, přičemž hlavními cíli byla produkce Alvarinho monocasta a použití systémů výsadby a vedení, které by umožnily lepší vegetační vývoj.

Nové vinice byly vysazeny na jasně vymezených plochách, čímž byla porušena tradice míchání různých odrůd na stejném pozemku.

S homogenizací doby zpracování, zrání a vychystávání je zřejmé zlepšení efektivity procesu, což vede k výrobě, která je mnohem konstantnější, kontrolovatelná a ekonomicky efektivnější.

Starý vinný sklep, který se nachází pod domem, nyní slouží jako kulisa pro gastronomické obědy a ochutnávky návštěvníků.

Nový sklep, jehož výstavba začala v roce 2013 a končí na konci roku 2014, kombinuje nejmodernější technologie s vysoce kvalitní architekturou, což z něj činí jedno z míst k návštěvě.