Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Jasná a intenzivní granátová barva s mírně hnědými tóny. Nos je intenzivní v macerovaných lesních ovocích a nuancích kořeněných tónů, ořechů a lehce toastovaných.

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Výborně se hodí k pokrmům na bázi grilovaného červeného masa nebo s omáčkami, lovem vlasů nebo peří a dobře strukturovaných sýrů.

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2011

Hráči

Baga a Cabernet Sauvignon

Alkohol

14%

Vinifikace

Celková odvázanost, měkká a dlouhodobá makerace kůže, alkoholová fermentace při 26oC.

Celková kyselost

5,80 g/l

Vínař

José Carvalheira a Osvaldo Amado

Stárnutí

18 měsíců zralosti v nových francouzských dubových sudech s lehkým toastem.

PH

3,55