Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čiré, hluboké granátové víno s vůní zralé černé švestky a květinovou fialkou, kakaem a stopami černého pepře.Dobře strukturované, s vyváženou kyselinkou a tříslovinami a dlouhotrvajícím závěrem

Spotřeba

16-18ºC

Užijte si to

Červené maso a divoká zvířata, silné sýry a pikantní párky

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Hráči

Syrah & Touriga Nacional

Alkohol

15,5 %

Vinifikace

Hrozny se vybírají na filtrovacím stole, odkrouží se a následně probíhá proces macerace za studena. Fermentace se provádí v ovládaných teplotních lisovnách a v lisovacích lisovnách

Celková kyselost

5,7 g/l

Vínař

Luís Mira a Tiago Garcia

Stárnutí

12 měsíců v sudech a druhý a třetí rok ve francouzských a amerických dubových sudech. Po balení zůstává víno v láhvi 9 měsíců ve sklepě

PH

3.69