Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Křišťálově čistá, slamná barva s zelenými odstíny. Vůně bílého kamenného ovoce s jemnými kořením, toastem a minerálními notami. Krémový palec s objemem a strukturou. Dobrá rovnováha, pěkná hlubina ovoce, dlouhá a složitá úprava

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Hráči

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Alkohol

14%

Vinifikace

Odstraňování, ochlazení mostu, kontakt s kůží při lisování membránou, klidové usazování, regulovaná teplotní fermentace v nádržích z nerezové oceli a v nových sudech z francouzského a amerického dubu s prodlouženým kontaktem s lesy

Celková kyselost

6,5 g/l

Vínař

David Baverstock a Sandra Alvesová

Stárnutí

Nerezová ocel a nové dubové sudy po dobu 6 měsíců

PH

3.13