Vína Alcunha jsou vždy vína z jedné odrůdy. Různé odrůdy hroznů se mohou v každé sklizni lišit, nebo dokonce být v daném roce vůbec nebaleny. Jsou to vína, která ukazují odrůdu hroznů, místo, kde jsou pěstovány, a potenciál této symbiózy. Jedná se o speciální vína pro jednoduché spojení mezi nejdůležitějšími výrobními faktory, půdou, klimatem a odrůdou hroznů.