Hvitt

Bairrada er en portugisisk vinregion som ligger i provinsen Beira i Portugal, grensen i nord av Lafões IPR og i øst av Dão DOC. Bairrada har den høyeste vinklassifiseringen som en Denominação de Origem Controlada (DOC), og ligger nær Atlanterhavet, hvor klimaet har en moderat effekt. Navnet «Bairrada» kommer fraBarros(Clay) på grunn av de leire jordene i regionen, en viktig egenskap for vingården regionen. Klassifisert i 1979 som en gammel vingård region, er vinen fra Bairrada kjent for sin dype farget tannic rødvin som ofte har klokke pepper og den svarte currant smaker samt sin fremvoksende rosé produksjon. Vinene vokser i solen, noe som favoriserer ytterligere modning av druene. Bairrada produserer hovedsakelig bord, hvite og røde viner, og regionen har noen få hoved druesorter inkludert røde kast Baga, Alfrocheiro, Camarate, Castelão, Jaen, Touriga Nacional, Aragonez; og hvite kast Maria Gomes, Arinto, Bical, Cercial, Cercial, Rabo de Ovelha, Verdelho. Følgende Bairrada utvalg består av hvitvin, produsert utelukkende fra hvit druesaft, og forbruket er ideelt med lette måltider og aperitif. Hvite viner er mer forfriskende, lettere i både stil og smak, og er ideelle å drikke om våren og sommeren.

arrow_upward