Gebouw tussen februari en september 2004, volgens een project van de architect Carlos Ramos, onze wijnmakerij bij Quinta de S. Mateus gebruikt het meest klassieke concept van wijnmakerij.
Een verticale snee 18 meter hoog op een helling van Vinha da Costa naar het zuiden en west, de constructie laat de kracht van zwaartekracht worden gebruikt door de wijnmakerij, van de ingang van de pers naar de pers. Tijdens het vinificatieproces, geen gistjes, enzymen of bacteriën worden toegevoegd.
Gebouw tussen februari en september 2004, volgens een project van de architect Carlos Ramos, onze wijnmakerij bij Quinta de S. Mateus gebruikt het meest klassieke concept van wijnmakerij.
Een verticale snee 18 meter hoog op een helling van Vinha da Costa naar het zuiden en west, de constructie laat de kracht van zwaartekracht worden gebruikt door de wijnmakerij, van de ingang van de pers naar de pers. Tijdens het vinificatieproces, geen gistjes, enzymen of bacteriën worden toegevoegd.
