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Quinta de Chocapalha Castelão 2017 Red Wine
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Quinta de Chocapalha Castelão 2017 Rotwein

Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen

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Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen

Qchcast5995
117 Artikel

Technische Daten

Region
Lisboa
Verkostungsnotizen
Intense red color. It is a very fruity wine and very elegant, with round and velvety tannins. It has a long and fresh finish
Verbrauch
16 - 18ºC
Genießen
It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
Flaschengröße
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Land
Portugal
Typ
Red Wine
Jahr
2017
Gewicht
1.5
Gusseisen
Castelão
Alkohol
13%
Vinifikation
The grapes, previously destemmed, undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in stainless steel vats, with temperature control, not exceeding 26ºC, for 10 days
Gesamtsäure
6,13 g/L
Weinbauer
Sandra Tavares da Silva
Alterung
The wine staged 50% for 14 months in second and third use French oak barrels
Ph
3,57
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