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Quinta de Chocapalha Castelão 2017 Rotwein
Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen
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Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen
Qchcast5995
117 Artikel
Technische Daten
- Region
- Lisboa
- Verkostungsnotizen
- Intense red color. It is a very fruity wine and very elegant, with round and velvety tannins. It has a long and fresh finish
- Verbrauch
- 16 - 18ºC
- Genießen
- It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2017
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Castelão
- Alkohol
- 13%
- Vinifikation
- The grapes, previously destemmed, undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in stainless steel vats, with temperature control, not exceeding 26ºC, for 10 days
- Gesamtsäure
- 6,13 g/L
- Weinbauer
- Sandra Tavares da Silva
- Alterung
- The wine staged 50% for 14 months in second and third use French oak barrels
- Ph
- 3,57
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Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
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