Landcraft Alvarinho Weißwein

Am Ufer des Flusses Minho ist die ikonische Teilregion von Monção und Melgaço, wo die emblematische Vielfalt seines Namens Alvarinho vorherrscht. Dieser Wein wird in Weinbergen am Hang geboren, mit südwestlicher Exposition und in granitischen Böden. Dieses Terroir zeichnet sich durch ein gemäßigtes atlantisches Klima aus, das im Winter und im Frühjahr hohe Niederschlagsmengen aufweist, während der Reifungsphase ermöglichen große thermische Amplituden den Trauben eine langsame und ausgewogene Reifung und mit einer lebendigen und mineralischen Säure.

Ziel der Önologie war es, die Trauben so weit wie möglich während des gesamten Weinbereitungsprozesses zu respektieren und die Intervention im Keller zu minimieren, um den Terroir und insbesondere den Weinberg zu maximieren.