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Quinta do Vallado Adelaide Tributa 1866 Portwein
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Wir sind in Anwesenheit eines einzigartigen Weines, sehr selten; nach der 1. Verkostung wurde beschlossen, dass dieser Wein keine Korrektur oder "Refress" haben sollte, und so wurde es genau unter dem gleichen Zustand wie in den Fässern abgefüllt. Diese außergewöhnliche Port ist mit einer verführerischen Farbe, erinnert an Bernstein oder sogar Mahagoni, mit grünen Streifen, wie das Glas geschüttelt wird, ein klares Signal von diesem Wein Alter. Das Aroma ist sehr komplex und reich, mit zahlreichen Nuancen von getrockneten Früchten (Figs, Mandeln, Pflaumen), Likören, Jod und Gewürzen, während nie frieren, frisch und harmonisch zu sein. Nach dem Geschmack wird der Wein erhaben. Extrem reich, ungezäh, konzentriert, dicht, aber in perfekter Harmonie mit seiner Säure, bringt es und endlose und explosive Nachgeschmack, so dass der Eindruck, dass der Wein nicht weg wollen.
Technische Daten
- Region
- Douro
- Verkostungsnotizen
- Once tasted, the wine becomes sublime. Extremely rich, unctuous, concentrated, dense but in perfect harmony with its acidity, bringing it and endless and explosive aftertaste, giving the impression that the wine does not want go away
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Fortified
- Jahr
- 1866
- Alkohol
- 19,5%
- Vinifikation
- This wine comes from an original batch of five chestnut barrels, which matured and concentrated over time in an extremely favorable environment, to give only two barrels of 550 liters each
- Weinbauer
- Francisco Olazabal
- Alterung
- This wine matured for most of its long life in 600 litre barrels
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