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Dow's Fine White Port Wine
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Die Geschichte von Dow ist ungewöhnlich unter allen großen Hafenhäusern. Es begann 1798, als Bruno da Silva, ein portugiesischer Kaufmann aus Porto, eine Reise machte, die dem der ersten britischen Kaufleute entgegengesetzt war. Das Hafenschiffgeschäft wurde von Brunos Sohn John da Silva fortgesetzt, der 1862 eine Partnerschaft Frederick William Cosens einbrachte. Edward da Silva und Frederick Cosens wurden mit der anhaltenden Expansion des Unternehmens von George Acheson Warre begleitet, dessen bekannte Familie seit den ersten Jahren im Port-Handel tätig war. Im Jahre 1877 fusionierte Silva & Cosens mit einer weiteren führenden Hafenfirma Dow & Co.
Obwohl kleiner als Silva & Cosens, Dow & Co war ein sehr angesehener Port-Produzent mit einem besonders guten Ruf für seine Vintage Ports geworden und als die beiden Unternehmen zusammenkamen, wurde es beschlossen, DOW’S als Markenname zu übernehmen
Seit über zwei Jahrhunderten ist der Name von DOW mit dem schönsten Hafen von den Weinbergen des Oberen Douro-Tals verbunden. Im Laufe des 20. Jahrhunderts und ins 21. Jahrhundert hat die Familie Symington auf dem Vermächtnis der vorhergehenden Familien Silva und Dow gebaut.
Dows attraktives und unverwechselbares Trockner-Finish ist das erkennbare Markenzeichen der Weine aus diesem großen Hafenhaus
Technische Daten
- Region
- Douro
- Verkostungsnotizen
- Golden colour with an intense, rich, nutty, aromatic complexity
- Verbrauch
- 8 - 12ºC
- Genießen
- One of the best ways to enjoy this white port is served over ice with a little tonic-water and slice of lemon.
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Fortified
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Codega de Larinho
- Alkohol
- 19%
- Vinifikation
- Dow’s Fine White was 100% fermented off the skins and using temperature control so that fermentation takes place between 18-22ºC
- Gesamtsäure
- 3,41 g/l
- Weinbauer
- Charles Symington
- Alterung
- 3 years
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