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Branco de Ventozelo 2016 Weißwein
Quinta do Ventozelo ist einer der größten und ältesten Douro Quintas. Es wurde durch verschiedene Hände über die Jahrhunderte, Hände, die es geformt und verwandelte es zu dem, was es heute ist.
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Quinta do Ventozelo ist einer der größten und ältesten Douro Quintas. Es wurde durch verschiedene Hände über die Jahrhunderte, Hände, die es geformt und verwandelte es zu dem, was es heute ist.
Technische Daten
- Region
- Douro
- Verkostungsnotizen
- It is a complex and intense wine with an excellent acidity that reveals an enormous potential of aging
- Verbrauch
- 10 - 12ºC
- Genießen
- Fatty fish, dishes with expressive acidity like ceviche, or even medium-intensity meat
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- White Wine
- Jahr
- 2016
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Viosinho, Rabigato and Malvasia Fina
- Alkohol
- 13%
- Vinifikation
- Upon arrival at the Cellar the grapes were refrigerated in refrigerated chambers for 8 hours, pressed in a pneumatic press, followed by decantation and fermentation was started in stainless steel tanks and then transferred to barrels
- Gesamtsäure
- 5,20 g/l
- Weinbauer
- José Manuel Sousa Soares
- Alterung
- 50% in French oak barrels and 50% in Hungarian oak barrels for 8 months
- Ph
- 3,21
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