Das Hotel liegt zwischen Nabais und S. Paio de Gouveia, direkt am Fuße der Serra da Estrela und im Umkreis des Naturparks, hat es derzeit eine Gesamtfläche von etwa dreißig Hektar, davon dreizehn mit alten Reben und zweiundzwanzig mit neu bepflanzten Weinbergen.
Die Weintrauben der Quinta wurden seit 1992 im Weingut Quinta dos Roques im Rahmen eines innovativen Kooperationsabkommens mit gegenseitiger Zusammenarbeit vinifiziert