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Sidónio de Sousa Reserva 2016 Red Wine
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Sidónio de Sousa Reserva 2016 Rotwein

Sidonio de Sousa, anerkannt für die ältesten der Baga Reben in Bairrada, macht Wein auf traditionelle Weise, was zu saftigen, fruchtfertigen exquisiten Weinen im alten portugiesischen Eiche, selten heute auch in Portugal

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Sidonio de Sousa, anerkannt für die ältesten der Baga Reben in Bairrada, macht Wein auf traditionelle Weise, was zu saftigen, fruchtfertigen exquisiten Weinen im alten portugiesischen Eiche, selten heute auch in Portugal

Ssrr2796
90 Artikel

Technische Daten

Region
Bairrada
Verkostungsnotizen
Pomegranate color, aroma dominated by notes of wild fruits, characteristic of the Baga variety. In the mouth has good acidity, has a large structure with already a little rounded tannins of good quality, soft, full bodied
Verbrauch
18º
Genießen
Ideal to accompany red meats, chanfana, strong dishes well spiced Portuguese cuisine and strong cheeses
Flaschengröße
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Land
Portugal
Typ
Red Wine
Jahr
2016
Gusseisen
Baga
Alkohol
13%
Vinifikation
Crushing and cooling of the grapes in small open wineries where a fermentation is initiated without addition of enzymes and yeasts. The step is manual with wood masses to increase the extraction of the characteristics of the chaste chambers
Gesamtsäure
6,20 g/l
Weinbauer
Paulo Sousa
Alterung
12 months
Ph
3,46
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