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Sidonio de Sousa Merlot 2015 Rotwein
Sidonio de Sousa, anerkannt für die ältesten der Baga Reben in Bairrada, macht Wein auf traditionelle Weise, was zu saftigen, fruchtfertigen exquisiten Weinen im alten portugiesischen Eiche, selten heute auch in Portugal
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Sidonio de Sousa, anerkannt für die ältesten der Baga Reben in Bairrada, macht Wein auf traditionelle Weise, was zu saftigen, fruchtfertigen exquisiten Weinen im alten portugiesischen Eiche, selten heute auch in Portugal
Ssmer2792
120 Artikel
Technische Daten
- Region
- Bairrada
- Verkostungsnotizen
- Ruby colour with intense, fruity aroma with nuances young berries mixed with chocolate and toasted wood. In the mouth it is soft with some acidity and freshness characteristics of the region
- Verbrauch
- 16 - 18 ° C
- Genießen
- Good to accompany white meat dishes, pastas, salads and soft cheeses
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2015
- Gusseisen
- Merlot
- Alkohol
- 14,5%
- Vinifikation
- Stalk / cooling and crushing of the grapes in small open vats, where it initiates the maceration and fermentation later, no added yeasts or enzymes. After a slow fermentation in small open vats, the wine passes to cement vats and stainless steel tanks
- Weinbauer
- Paulo Sousa
- Alterung
- 6 months in barrels of new French oak
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Sidonio de Sousa, anerkannt für die ältesten der Baga Reben in Bairrada, macht Wein auf traditionelle Weise, was zu saftigen, fruchtfertigen exquisiten Weinen im alten portugiesischen Eiche, selten heute auch in Portugal
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