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Solar dos Lobos Auswahl 2015 Rotwein
Die Weine Solar dos Lobos sind das ergebnis einer dreifachen auswahl von clustern, die nur von unserem 75 ha weinberg kam. Die erste Auswahl beginnt in der Nähe der Malerstufe, wo eine Verdünnung von Bündeln gemacht wird, um nur diejenigen auszuwählen, die die maximale Qualität zu erhalten. Die zweite Selektion findet während der Ernte statt, wenn die Arbeiter darauf aufmerksam gemacht werden, nur die Trauben zu schneiden, die in perfekter sanitärer Kondidition sind. Die dritte Auswahl erfolgt während des Weintraubeneintrags, da der Recolt aus 20 kg Boxen auf die Matte der Wahl ausgetragen wird, wobei 2 bis 4 Personen alle Blätter, Äste und die Cluster entfernen, die keine Qualität zeigen: zu grün oder zu reif.
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Die Weine Solar dos Lobos sind das ergebnis einer dreifachen auswahl von clustern, die nur von unserem 75 ha weinberg kam. Die erste Auswahl beginnt in der Nähe der Malerstufe, wo eine Verdünnung von Bündeln gemacht wird, um nur diejenigen auszuwählen, die die maximale Qualität zu erhalten. Die zweite Selektion findet während der Ernte statt, wenn die Arbeiter darauf aufmerksam gemacht werden, nur die Trauben zu schneiden, die in perfekter sanitärer Kondidition sind. Die dritte Auswahl erfolgt während des Weintraubeneintrags, da der Recolt aus 20 kg Boxen auf die Matte der Wahl ausgetragen wird, wobei 2 bis 4 Personen alle Blätter, Äste und die Cluster entfernen, die keine Qualität zeigen: zu grün oder zu reif.
Technische Daten
- Region
- Alentejo
- Verkostungsnotizen
- Intense ruby color, aroma of dark red fruits integrated with vanilla notes and some spicy notes, suggesting pepper. The palate is rich, full-bodied and elegant with good acidity in a well structured and persistent final
- Verbrauch
- 16 - 18C
- Genießen
- Red meats, roast beef and grilled meats.
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2015
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Aragonez,Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon and Syrah
- Alkohol
- 14,5%
- Vinifikation
- Mechanical Harvest. Fermentation in stainless steel tanks with temperature controlled
- Weinbauer
- Mariana Pinto
- Alterung
- French oak barrels
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