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Solar dos Lobos Selection 2015 Red Wine
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Solar dos Lobos Auswahl 2015 Rotwein

Die Weine Solar dos Lobos sind das ergebnis einer dreifachen auswahl von clustern, die nur von unserem 75 ha weinberg kam. Die erste Auswahl beginnt in der Nähe der Malerstufe, wo eine Verdünnung von Bündeln gemacht wird, um nur diejenigen auszuwählen, die die maximale Qualität zu erhalten. Die zweite Selektion findet während der Ernte statt, wenn die Arbeiter darauf aufmerksam gemacht werden, nur die Trauben zu schneiden, die in perfekter sanitärer Kondidition sind. Die dritte Auswahl erfolgt während des Weintraubeneintrags, da der Recolt aus 20 kg Boxen auf die Matte der Wahl ausgetragen wird, wobei 2 bis 4 Personen alle Blätter, Äste und die Cluster entfernen, die keine Qualität zeigen: zu grün oder zu reif.

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Die Weine Solar dos Lobos sind das ergebnis einer dreifachen auswahl von clustern, die nur von unserem 75 ha weinberg kam. Die erste Auswahl beginnt in der Nähe der Malerstufe, wo eine Verdünnung von Bündeln gemacht wird, um nur diejenigen auszuwählen, die die maximale Qualität zu erhalten. Die zweite Selektion findet während der Ernte statt, wenn die Arbeiter darauf aufmerksam gemacht werden, nur die Trauben zu schneiden, die in perfekter sanitärer Kondidition sind. Die dritte Auswahl erfolgt während des Weintraubeneintrags, da der Recolt aus 20 kg Boxen auf die Matte der Wahl ausgetragen wird, wobei 2 bis 4 Personen alle Blätter, Äste und die Cluster entfernen, die keine Qualität zeigen: zu grün oder zu reif.

Slob439

Technische Daten

Region
Alentejo
Verkostungsnotizen
Intense ruby color, aroma of dark red fruits integrated with vanilla notes and some spicy notes, suggesting pepper. The palate is rich, full-bodied and elegant with good acidity in a well structured and persistent final
Verbrauch
16 - 18C
Genießen
Red meats, roast beef and grilled meats.
Flaschengröße
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Land
Portugal
Typ
Red Wine
Jahr
2015
Gewicht
1.5
Gusseisen
Aragonez,Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon and Syrah
Alkohol
14,5%
Vinifikation
Mechanical Harvest. Fermentation in stainless steel tanks with temperature controlled
Weinbauer
Mariana Pinto
Alterung
French oak barrels
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