Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito blev grundlagt i 1960, men dets kronologi går langt ud over dets næsten 60 års eksistens. Dens rødder er sammenflettet med selve landsbyens historie og med Vasco da Gama - greven af Vidigueira, som D. Jaime, hertugen af Bragança gav landsbyen til i 1519. Således opstod de første forbindelser mellem Vidigueira og familien Gama .

På baggrund af indsatsen og drømmen fra de fleste vinproducenter i regionerne Vidigueira, Cuba og Alvito er dette vingård, et af de ældste i Portugal, i dag et moderne og visionært SMV. I vingårdens vindyrkningsarv er der opdaget indfødte druesorter, der er blevet forbedret fra generation til generation, hvoraf druesorten Antão Vaz skiller sig ud. Denne kaste, legitimeret som kasten Vidigueira og muse, der inspirerer vingården, giver anledning til en usædvanlig hvidvin, hvis berygtelse fortjener titlen "O Branco do Alentejo".