Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Silná rubínová barva. Intenzivní vůně černého ovoce, švestek, fialů a lehce toastovaných. Ohromný, čerstvý a strukturovaný útok. Hedvábné taniny. Dobré přetrvávání chuti.

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Pečené červené nebo grilované maso, pečené tučné ryby, divoká zvěř a sýr, mimo jiné delikatesy.

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2018

Hráči

Baga, Touriga Nacional, Syrah a Cabernet Sauvignon

Alkohol

12,6%

Vinifikace

Rychlý výběr hroznů se prováděl ručně a po přísném výběru a oddělování byly po dobu jednoho a půl týdne macerovány ve vaně s pneumatickým běžeckým pásem.

Celková kyselost

5,44 g/l

Vínař

José Carvalheira

Stárnutí

Po malolaktické fermentaci je víno částečně zralé v dubových sudech.

PH

3.52