Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Zlatá barva. Rozvinutá vůně, mírně ovocná, med a sušené ovoce. Suchá chuť, měkká, mírně ovocná, čerstvá, mastná a sušená ovoce; dlouhotrvající povrch s elegancí

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Servírujte s ledem, vodou s tonikem a plátkem citronu, abyste udělali velmi pěkný chladný osvěžující dlouhý nápoj – Port Tonic. Velmi dobře se hodí k sušenému ovoci, hors d'oeuvres” chladnému mase, mušlech a čerstvým sýrům

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hráči

Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial a Rabigato

Alkohol

20%

Vinifikace

Po částečném vyčištění hroznů s lehkým drcením následuje kvasení s macerací kůže. Fermentace probíhá při regulaci teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Celková kyselost

3,33 g/l

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

Toto víno je výsledkem směsi výběru suchých bílých vín, zralých v dubových sudech, v průměru 4/5 let

PH

3.58