Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Plný Ruby. Komplexní vůně zralých plodů, vyhlazené krátkým pobytem v dřevu. Plné tělo, hladké, kulaté, s sladkými taniny a s dlouhým povrchem

Spotřeba

14-16ºC

Užijte si to

Servírovat chlazené, jako aperitiv s sýrem, šunkou, kouřenou šunkou a sušeným ovocem nebo dezerty z čokolády, smetany a kávy, stejně jako čerstvé ovoce, červené ovoce a divoké ovoce

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão a Tinto Cão

Alkohol

20%

Vinifikace

Po částečném vyčištění hroznů s lehkým drcením následuje kvasení s macerací kůže. Fermentace probíhá při regulaci teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

Míchání vybraných červených vín rubínové barvy zralých v dubových sudech v průměru 3/4 let

PH

3,48