Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Červený s oranžovými odstíny. Dobře vyvážený, dobře kyselý a čerstvý, s vůní hroznů, sušeného ovoce a vanilky. Hladká a hedvábná chuť s silnou texturou a s dlouhým ochutnávacím povrchem

Spotřeba

14 - 16oC

Užijte si to

Je velmi příjemné sloužit s dezerty jako crème brulée nebo ovocný koláč, a také dezerty z čokolády, sušeného ovoce a karamelu

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

2000

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca a Tinto Cão

Alkohol

20%

Vinifikace

Po částečném prolomení hroznů jsou hrozny v starém kameni lagares” chodit. Fermentace probíhá při regulaci teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Celková kyselost

3,93 g/l

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

Zralé v dubových sudech nejméně 7 let

PH

3,68