Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Hluboký hnědý s hnědými reflexy. Vyvážený, jemný a elegantní díky zralosti v dubových sudech, vykazující velkou rozmanitost vůní karamel, vanilka, čokoláda, med a sušené ovoce. Měkká a hedvábná chuť, jemná s dlouhou ochutnávkou

Spotřeba

14 - 16oC

Užijte si to

Je velmi příjemné sloužit s dezerty jako crème brulée nebo ovocný koláč, a také dezerty z čokolády, sušeného ovoce a karamelu

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

1995

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca a Tinto Cão

Alkohol

20%

Vinifikace

Po částečném prolomení hroznů jsou hrozny pokládané starým kamenem lagares”. Fermentace probíhá při regulaci teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Celková kyselost

3,93 g/l

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

zralé v dubových sudech nejméně 7 let

PH

3,53