Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Skvělá vyváženost, bohatá, tučná, hladká, potvrzující v ústech vjemy, se kterými se setkáte ve vůni;skvělé tělo s velmi dlouhým závěrem

Spotřeba

14 - 16oC

Užijte si to

Velmi pěkně se podává k dezertům z čokolády, sušeného ovoce, koření (skořice) a karamelu.Podávejte také s kávou nebo čokoládou

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca a Tinto Cão

Alkohol

20%

Vinifikace

Po částečném pruhování hroznů s lehkým rozdrcením následuje fermentace. Fermentace probíhá s regulací teploty, zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Celková kyselost

4,05 g/l

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

Míchání vybraných vín, pocházejících z několika let, zrající v dubových sudech, průměrně 20 let

PH

3,5

Ocenění

Bronzová medaile „WINE STYLE ASIA AWARD 2008“ (říjen 2008/Singapur)