Parametry

Region

Dão

Ochutnávky

Krystalický vzhled s trvalými jemnými bublinami. Převládající vůně v bílém ovocném želé, citrusových plodech, pečených obilovinách a sušenkách. Ovocné, čerstvé, harmonické s křupavým povrchem a okouzlující mousse

Užijte si to

Jako předkrm, ne příliš pikantní pokrmy na bázi ryb a bílého masa a dezerty

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2016

Hmotnost

2

Hráči

Encruzado, Bical, Malvasia-Fina

Alkohol

12,5%

Vinifikace

Potlačení s úplným odmrazováním, měkké pneumatické lisování, přirozené statické vyjasnění a fermentace při 16 °C. Klasická metoda

Celková kyselost

6,5 g/l

Vínař

Osvaldo Amado

Stárnutí

Nejméně 12 měsíců ve sklepě a 2 měsíce v láhvi po odkroucení

PH

3.1