Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Má citronovou barvu a svítí čerstvou chuť. V ústech se objevuje tenká, vytrvalá a velmi elegantní bublina

Spotřeba

7 - 9oC

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2017

Hmotnost

2

Hráči

Arinto, Antão Vaz, Gouveio, Alvarinho

Alkohol

13%

Vinifikace

Základem tohoto šumivého vína je vinifikace odrůdy po odrůdě. Alkoholová fermentace probíhá v ocelových ložiscích při kontrolované teplotě

Vínař

Nelson Rolo

Stárnutí

Druhá fermentace probíhá v klidných vodách Alquevy, kde zral po dobu 9 měsíců za jedinečných a vynikajících podmínek na hloubce 30 m.