Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Vůně červeného ovoce, složitá vůně. Vynikající mousse, bublinkový tenký a procentní, strukturovaný, čerstvý s vynikající kyselostí. Intenzivní, dlouhý, krémový a trvalý povrch

Spotřeba

1000 ml

Užijte si to

Spolu s Bait of Bairrada, pražená v troubě

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2017

Hmotnost

2

Hráči

Baga

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Odstraňování, drcení a lisování, následné dekantace a první fermentace v nádržích z nerezové oceli při teplotách pod 16 °C. Druhým způsobem byla klasická metoda, nazývaná také flašková fermentace

Vínař

Sónia Martinsová

Stárnutí

12 měsíců ve fázi po druhé fermentaci a 2 měsíce ve sklepě po odkroucení