Parametry

Region

Ribatejo

Ochutnávky

Temně červená rubínová barva. Čisté, silné zralé ovoce a dubové vůně. Plné a kulaté s hladkými taniny. Dlouhodobý a příjemný

Spotřeba

16-18ºC

Užijte si to

Pokrmy z bílého masa, uzeniny a sýry

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2012

Hmotnost

1.5

Hráči

Tinta Roriz, Castelão, Syrah a Alicante Bouschet

Alkohol

13%

Vinifikace

Různé odrůdy hroznů byly sklizeny samostatně; celkové odkrmení hroznů bylo provedeno. Po 2 dnech studené macerace s kontaktem s kůží byla provedená fermentace při kontrolované teplotě 23oC. Poté byla zahájena malolatická fermentace

Celková kyselost

5,65 g/l

Vínař

Martta Reis Simõesová

Stárnutí

V nerezových vanách

PH

3,52