Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Barva cihel. Ochutnává zralá ovoce, jako jsou červené bobule a švestky. V ústech má velkou složitost, kterou získal díky dřevěnému stárnutí

Spotřeba

13 - 14oC

Užijte si to

Jako aperitiv se sušeným ovocem, kouřenou šunkou z moutenu nebo jednoduše k ochutnání

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão a Tinta Francisca

Alkohol

19 %

Vinifikace

Fermentace probíhá v granitových tancích. Rostliny byly kvaseny po dobu pěti dnů tradičními metodami. Fermentace byla přerušena přidáním hroznového alkoholu (brandy) s obsahem alkoholu 77%

Vínař

Alzira Viseu de Carvalho

Stárnutí

9 měsíců v nerezových tancích a 4 roky v dřevěných sudech