Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Barva rubínová.Komplexní, tóny černého ovoce.V ústech odhaluje obrovský objem, intenzivní, hluboký s nádhernou rovnováhou mezi alkoholem, tělem a cukrem.Velmi dlouhý závěr.

Spotřeba

16 - 18oC

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Staré vinice

Alkohol

19%

Vinifikace

Alkoholová fermentace s celkovým plynováním v mechanických mlýnech po dobu 2 dnů s regulací teploty. Intenzivní opětovné sestavení a macerace po dobu dalších 2 dnů. Přirozeně obohaceno o 19% ledovým lihem (77% objemových).

Celková kyselost

4,75 g/l

Vínař

Jorge Alves a Sónia Pereira

Stárnutí

Ve dřevu a nerezové oceli 2 roky.

PH

3,79