Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Zářivá rubínová barva. Povznesené a komplexní aroma červených bobulí s balsamikovým nádechem. Velmi poutavé a okouzlující. Komplexní a vyvážené s jemnými a kulatými tříslovinami. Velmi elegantní provedení. Svěží a přetrvávající

Spotřeba

16-18ºC

Užívat si

Jako aperitiv nebo při jakékoli jiné příležitosti. Ideální příloha k ořechům, sýrům nebo dezertům

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hráči

Staré Vines

Alkohol

20%

Vinifikace

Hrozny se stopkami se poté mírně rozdrtí a přemístí do tradiční kamenné nádrže („lagar“), kde se po nich šlape. Poté se přidá hroznový destilát, aby se zastavilo kvašení a víno se obohatilo

Celková kyselost

4,13 g/l

Vínař

Manuel Lobo a Tomáš Roquette

Stárnutí

2 až 4 roky v sudech z portugalského dubu

PH

3.57