Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Šťavnaté, s příchutí šťavnatých švestek a červených bobulí, akcentované nádechem anýzu.V závěru se objevují tóny bílého pepře

Spotřeba

16-18ºC

Užijte si to

Ideální k dezertu, hořké čokoládě, sýru nebo samotné na závěr jídla.

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Franca, Tinta Roriz,Tinta Barroca, Touriga Nacional, jiné

Alkohol

19,5%

Vinifikace

Ruby Port je směs mladých a čerstvých Portů z různých sklizně, které jsou zralé bez kontaktu s kyslíkem. Úplně odkroucené hrozny, po nichž následuje pomalá fermentace s kontrolou teploty do 28°C. Měkká filtrace

Celková kyselost

3,80 g/l

Vínař

Cláudia Quevedo

Stárnutí

3 roky

PH

3.62