Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Tmavě zlatě hnědá s charakteristickou Madeirskou kyticí hroznů, sladkostí a ořechů. Sladké s bohatou, plnou, medovou a složitou povrchovou úpravou a krásně vyváženou kyselostí

Užijte si to

Je vynikajícím doplňkem na dezerty, zejména ovoce, koláče, bohaté čokoládové pudinky a sýry

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Malvasia

Alkohol

19%

Vinifikace

Fermentace s přírodními kvasinkami při teplotách mezi 18 °C a 21 °C v teplotně kontrolovaných nádržích z nerezové oceli. Po 48 hodinách dochází k obohacení hroznovým brandy, což zastavuje fermentaci na požadovaný stupeň sladkosti

Celková kyselost

6 g/l

Vínař

Francisco Albuquerque

Stárnutí

5 let v amerických dubových sudách v tradičním "Canteiru". V průběhu let se víno přenáší z horních pater na střední a nakonec na přízemí, kde je chladnější

PH

3,45