Parametry

Kraj

Madeira

Poznámky k degustaci

Zlatavá barva s vůní medu a rozinek, bohaté plné tělo a jemná textura

Užijte si to

Je skvělým doplňkem k dezertům, zejména k ovoci, dortům, čokoládovým pudinkům a měkkým sýrům

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Alkohol

19%

Vinifikace

Fermentace na slupkách přírodními kvasinkami při 24°C - 26°C v temperovaných nerezových tancích. Po přibližně 48 hodinách dojde k obohacení hroznovou pálenkou, která zastaví fermentaci na požadovaný stupeň sladkosti

Celková kyselost

5,85 g/l

Stárnutí

3 roky v sudech z amerického dubu

Ph

3,41