Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Čistá, tmavě zlatě hnědá s velmi silnými nohama. Charakteristická kytice se složitými sušenými plody a dřevem, bonbóny a vanilkou. Sladký, hladký, plný, složitý a dlouhý povrch ořechů a tmavé čokolády

Užijte si to

Je vynikajícím doplňkem na dezerty, zejména ovoce, koláče, bohaté čokoládové pudinky a sýry

Velikost lahve

500 ml

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Malmsey

Alkohol

19%

Vinifikace

Fermentace s přírodními kvasinkami při teplotách mezi 18 °C a 21 °C v teplotně kontrolovaných nádržích z nerezové oceli. Po 48 hodinách dochází k obohacení hroznovým brandy, což zastavuje fermentaci na požadovaný stupeň sladkosti

Celková kyselost

7 g/l

Vínař

Francisco Albuquerque

Stárnutí

15 let v zkušených amerických dubových sudech v tradičním systému Canteiro’

PH

3,6