Parametry

Region

Lisboa

Ochutnávky

Jasná citrusová barva. Citrusové vůně a zejména ovoce z bílé buničiny, jako jsou hrušky, švestky a kvinky. Květinné nuance, jemné tóny medu. Čerstvé, suché, slané a minerální s střední strukturou. Dlouhý a prodloužený konec.

Spotřeba

12oC

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Pinot Grigio, Arinto a Chardonnay

Alkohol

12%

Vinifikace

Krátká macerace v Arintu a Chardonnay, následovaná měkkým lisováním a statickým vylučováním za studena. Všechna vína byla v kontaktu s jemnými výkaly a byla pravidelně batónována.

Celková kyselost

6,1 g/l

Stárnutí

Pinot Grigio byl fermentován a zral 13 měsíců v použitých francouzských dubových sudech. Arinto a Chardonnay, přidělené a v nerezové oceli ve stejných částech, patřily ke stejnému období.

PH

3,18