Na Quinta das Carvalhas je nejpěstovanější odrůda hroznů Touriga Nacional, která představuje 25 ha z celkové plochy 135 ha vinic. V Vinha da Cascalheira, jednom z mnoha terroirů panství, jsme objevili malou plochu v blízkosti řeky Torto, která těží z velmi chudé půdy, jižní sluneční expozice a specifického mikroklimatu, čímž vyrábí komplexní, ale intenzivně aromatická vína s velmi jemným charakterem