Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Nos nám přináší borůvky a švestky s trochou koření. Bohaté, intenzivní a silné víno. Palec je plný tmavých ovoce a čokolády, které přetrvávají až do dlouhého taninu

Spotřeba

16-18ºC

Užijte si to

Výborně se hodí ke všem druhům masných pokrmů, zvláště k grilovanému mase

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Zvláštní pozornost byla věnována ručnímu sklizni a výběru hroznů v vinicích, které byly poté fermentovány v nádržích z nerezové oceli po dobu 10 dnů s dlouhou macerací při teplotě kolem 25oC. Nízké čerpání, aby se zabránilo extrakci suchých taninů

Celková kyselost

5,4 g/l

Vínař

Tereza Batista

Stárnutí

12 měsíců v novém 500-litrovém francouzském dubovém sudu

PH

3.63