Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Skvělá rovnováha a elegance, s jemnými taniny a vyváženou kyselostí. Dlouhá a vytrvalá povrchová úprava, s potenciálem pro velkou životnost v láhvi

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2012

Hmotnost

1.5

Hráči

Polní směs s hlavními místními domorodými odrůdami, včetně Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão a dalších

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Ruční výběr, výběr svazků na třídícím stole, oddělování, drcení, primární fermentace s přírodními kvasinky a regulace teploty (25-28oC) v granitových lagarách s nohou a následným lisováním košíků

Celková kyselost

5,3 g/l

Vínař

David Baverstock a José Luís Moreira da Silva

Stárnutí

V použitých sudech z francouzského dubu po dobu 12 měsíců

PH

3.55