Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

aroma bílého ovoce a bílých květů, s tóny minerální žuly, hřebíčku a bílého pepře.V ústech směs pocitů intenzivní a svěží kyselosti, vyvážená pevnou strukturou, lineární texturou, hloubkou a koncentrací

Spotřeba

11-14ºC

Užijte si to

Tvrdé sýry, tučné ryby, asijská jídla, drůbež, vepřové a telecí maso

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Viosinho, Gouveio a staré vinice

Alkohol

14 %

Vinifikace

Lisování celých hroznů a ošetření moštu na základě pH.Fermentováno ve francouzských a maďarských dubových sudech při nízkých teplotách (10-11ºC)

Celková kyselost

5,4 g/l

Vínař

Jorge Alves

Stárnutí

„Elevage“ po dobu 10 měsíců ve stejných sudech (65 % nového dřeva) „sur lie“, s „batonage“ každých 20 dní

PH

3.2