Encostas do Peso Bílé víno je je charakterizován svým mládí, krásnou ovocnou vůní a jasnou a citrinovou barvou. V ústech přenáší svěžest, elegantně se vyvíjí do vína vynikajícího objemu a textury, velmi dobře integrovaného v příjemných notách minerálnosti. Svůdné víno, které je čerstvé, vyvážené a s dobrou vytrvalostí, ideální k doprovodu grilovaných rybích pokrmů, měkkýšů, vajec nebo jaterních cest a lehce vařeného bílého masa.