Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Okamžitě osvěžující, s citrusovými notami, pak se zapojí s dalšími tropickými notami, zvýrazňujícími vášnivé ovoce. Živé a čerstvé vstupu do úst s dobrou kyselostí; postupný objem, vyvážený a chutný; křupavý a osvěžující povrch

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Hráči

Viosinho, Gouveio, Folgasão, Rabigato, Codega Larinho a Arinto

Alkohol

12%

Vinifikace

Před důkladným lisováním byly hrozny odřezané a jemně drcené. Dekantace probíhala při teplotě nižší než 10oC po dobu 48 hodin a umožňovala čistit vosek tak, aby mohla začít alkoholová fermentace při kontrolované teplotě

Celková kyselost

7,18 g/l

Vínař

João Menezes

Stárnutí

Stárnutí a stabilizace v nádržích z nerezové oceli

PH

3.02