Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Koncentrovaný, s intenzivní vůní zralého červeného ovoce, náznaky fialů a estevy (domácí portugalský pryskyřicový keř). Dobrá struktura s zralými kulatými taniny a dlouhou trvalou úpravou.

Užijte si to

Červené maso, roast beef a grilované maso.

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão a smíšené staré vinice

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Všechny hrozny byly fermentovány při kontrolované teplotě pohybující se mezi 25º a 27ºC.To nejlepší z lisovaného vína z tradičního košového lisu bylo také použito ke zrání pro finální směs

Vínař

Francisco Olazabal a Francisco Ferreira

Stárnutí

70% zralých po dobu 16 měsíců v nádržích z nerezové oceli. Zbývajících 30% zralých v 225 litrech používaly barrique z francouzského dubu (třetí a čtvrtý rok) po dobu 16 měsíců až do konečného míchání