Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Jasně červená barva velmi intenzivní. Minerální vůně, divoké bobule a čerstvé švestky. Chuť elegantní, šťavnatá, jemná, ale velmi kompaktní

Spotřeba

16-18ºC

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Čtyři dny předfermentační macerace za studena ve francouzských dubových sudech, kde byla následně šlápána a fermentace roztažena. Následovalo patnáctidenní macerace po kvašení.

Celková kyselost

5,50 g/l

Vínař

Rui Cunha

Stárnutí

V nových dubových sudech po dobu 24 měsíců

PH

3.72