Parametry

Kraj

Douro

Poznámky k degustaci

Výborná intenzita a aromatická kvalita, velmi zralé červené ovoce a černé švestky. V ústech má nádhernou strukturu, pevné taniny velké kvality, vyvážené dobrou kyselostí. Extrémně dlouhý konec

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Jakmile je správně dekantován, aby se oddělil přírodní usazeniny, měl by být vychutnáván s klidem, doprovázen pokrmy opatrnější červené maso, zvěř a dokonce i některé sýry zklidněné

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2007

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Franca, Touriga Nacional a Tinta Roriz

Alkohol

14 %

Vinifikace

Plně odgumované a jemně rozdrcené hrozny byly odeslány do nádrží z nerezové oceli a/nebo robotických mlýnů pro maceraci a alkoholovou fermentaci s intenzivním opětovným sestavením pod kontrolovanou teplotou

Celková kyselost

5,83 g/l

Výrobce vína

Luis Sottomayor

PH

3,6