Parametry

Kraj

Douro

Poznámky k degustaci

Velmi koncentrované a složité, zralé ovoce s nápisem vanilky v důsledku stárnutí v dubových sudech. Velmi elegantní a strukturovaný. Dlouhý povrch s přetrvávajícími notami zralého ovoce

Užijte si to

Středomořská kuchyně, těstoviny a mírný měkký sýr

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Vinifikace

Zkrášlené a rozdrcené, 12 hodinové předmacerační fermentace při 34 °C pro zvýšení enzymové funkce; předběžně vybrané kvasinky; alkoholová fermentace při kontrolovaných teplotách (22-24 °C); lehká přestavba (pumpování)

Celková kyselost

4,7 g/l

Výrobce vína

João Silva e Sousa & Francisco Baptista

PH

3.71