Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Velmi koncentrované a komplexní, zralé ovoce s tóny vanilky díky zrání v dubových sudech.Velmi elegantní a strukturované.Dlouhý závěr s přetrvávajícími tóny zralého ovoce

Užijte si to

Středomořská kuchyně, těstoviny a mírný měkký sýr

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Vinifikace

Zkrášlené a rozdrcené, 12 hodinové předmacerační fermentace při 34 °C pro zvýšení enzymové funkce; předběžně vybrané kvasinky; alkoholová fermentace při kontrolovaných teplotách (22-24 °C); lehká přestavba (pumpování)

Celková kyselost

4,7 g/l

Vínař

João Silva e Sousa & Francisco Baptista

PH

3.71