Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Aroma minerální, citrusové a exotické ovoce, svěží s dobrým objemem úst, máslovou texturou a komplexností danou fermentací a fází v sudech

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Vychutnejte si grilované tučné ryby, pokrmy z mořských plodů, sushi a italskou kuchyni

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Códega do Larinho, Rabigato a Viosinho

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Fermentace s kontrolovanou teplotou kolem 16oC s použitím velmi jemných procesů drcení a lisování v inertní atmosféře za účelem zachování veškerého aromatického potenciálu hroznů

Celková kyselost

5,60 g/dm3

Vínař

Rui Roboredo Madeira

Stárnutí

Fermentace a fáze ve francouzském a americkém dřevě s mícháním jemných kalů po dobu 6 měsíců do naplnění

PH

3,33