Parametry

Region

Dão

Ochutnávky

Intenzivní citrin se spoustou zelených tónů. Velká aromatická složitost s bílými ovocnými notami, vanilkovými a ořechovými nuancemi. Ovocný, čerstvý, známý objem v ústech, elegantní s dlouhou trvanlivostí

Spotřeba

10oC

Užijte si to

Hodí se s mnoha různými předkrmy, různorodým masem, jídly na bázi ryb a strukturovaného bílého masa a ne příliš pikantního červeného masa

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Encruzado, Malvasia a Cerceal

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Úplné odstraňování, makerace kůže, měkké pneumatické lisování, přirozené statické vyjasnění a alkoholová fermentace při 15 °C. 25% vína je dokončeno v nových dubových sudech

Celková kyselost

6,2 g/l

Vínař

Osvaldo Amado

Stárnutí

3 měsíce v nových francouzských dubových sudech s paličkou

PH

3.21