Parametry

Region

Dao

Ochutnávky

Intenzivní citrín s bohatými nazelenalými tóny.Skvělá aromatická komplexnost s tóny bílé dužiny, vanilky a lískových oříšků.Ovocná, svěží, notoricky známá objem úst, elegantní s dlouhou perzistencí

Spotřeba

10oC

Užijte si to

Hodí se k mnoha různým předkrmům, rozmanitému masu, pokrmům na bázi ryb a strukturovaného bílého masa a ne příliš kořeněnému červenému masu

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Encruzado, Malvasia a Cerceal

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Celkové odstopkování, macerace kůže, jemné pneumatické lisování, přirozené statické čiření a alkoholová fermentace při 15ºC.25 procent vína dokončilo alkoholové kvašení v nových dubových sudech

Celková kyselost

6,2 g/l

Vínař

Osvaldo Amado

Stárnutí

3 měsíce v nových francouzských dubových sudech s paličkou

PH

3.21