Parametry

Region

Dao

Ochutnávky

Tropická (ananasová) vůně, výrazný náznak minerálnosti spolu s toastovým charakterem barrique. V ústech se víno vyznačuje pocitem čerstvosti a minerálnosti s pozoruhodným objemem a vytrvalostí

Spotřeba

12ºC

Užijte si to

Ideálně se hodí ke grilovanému nebo pečícímu popelu, lahůdkám a ovčím sýrům

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2021

Hmotnost

1.5

Hráči

Encruzado

Alkohol

13%

Vinifikace

Předfermentační kontakt s kůží po stlačení čiré šťávy fermentované v nových barikách z francouzského dubu.

Celková kyselost

6,9 g/l

Vínař

Nuno Cancela de Abreu

Stárnutí

Po fermentaci bylo víno uchováváno v barikových sudech po dobu několika měsíců s batonáží

PH

3,05