Quinta dos Roques, která se nachází mezi Mangualde a Nelas, v místě Abrunhosa do Mato, je dobrým příkladem ducha, s nímž je nové Dão budováno.Od raných Roques, před více než stoletím, jsou vinná réva a víno součástí každodenního života této rodiny, i když výroba po dlouhou dobu uspokojovala jen o málo více než spotřební potřeby domu.
V současné době má Quinta dos Roques čtyřicet hektarů moderních vinic, které se od ostatních odlišují racionalitou systémů vedení a kvalitou produkovaných hroznů.Asi 75 % plochy zabírají červené odrůdy, kde dominují Touriga Nacional (40 %), Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinto Cão a Tinta Pinheira;Zbývajících 25 % tvoří bílé odrůdy, kde převažuje Encruzado (40 %), Malvasia Fina, Bical a Cercial.
Quinta dos Roques, která se nachází mezi Mangualde a Nelas, v místě Abrunhosa do Mato, je dobrým příkladem ducha, s nímž je nové Dão budováno.Od raných Roques, před více než stoletím, jsou vinná réva a víno součástí každodenního života této rodiny, i když výroba po dlouhou dobu uspokojovala jen o málo více než spotřební potřeby domu.
V současné době má Quinta dos Roques čtyřicet hektarů moderních vinic, které se od ostatních odlišují racionalitou systémů vedení a kvalitou produkovaných hroznů.Asi 75 % plochy zabírají červené odrůdy, kde dominují Touriga Nacional (40 %), Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinto Cão a Tinta Pinheira;Zbývajících 25 % tvoří bílé odrůdy, kde převažuje Encruzado (40 %), Malvasia Fina, Bical a Cercial.
